Is aiste bia íseal-carbaihiodráit é an aiste bia ceto ketogenic atá ard i saill agus measartha i próitéin. Mar gheall ar an ábhar íseal carbaihiodráití sa roghchlár laethúil, athraíonn an comhlacht lipidí isteach aigéid sailleacha agus comhlachtaí cetóin.
Téann an dara ceann isteach san inchinn agus feidhmíonn siad mar fhoinse fuinnimh in ionad glúcóis. Tugtar ketosis ar an bpróiseas seo, mar sin ainm an aiste bia. In ainneoin gur iasc, feoil dhearg, éanlaith chlóis, cáiseanna agus cáis teachín príomhtháirgí an aiste bia keto, tá an aiste bia measartha costasach.
An croílár an aiste bia keto
Is é an aiste bia keto an modh is éifeachtaí chun saille a dhó i mná. Ní chuireann an aiste bia béim ar an gcomhlacht trí iarracht a dhéanamh stoc suas ar chealla saille. Déanann an aiste bia ketogenic go simplí athstruchtúrú ar an gcaoi a n-oibríonn próisis meitibileach.
Le linn an aiste bia seo, laghdaítear carbaihiodráití an oiread agus is féidir, agus mar sin caithfidh an comhlacht meitibileacht a athrú ionas go mbaintear an fuinneamh atá riachtanach don saol ó chealla saille. Táirgeann an dara ceann comhlachtaí cetóin (is é an próiseas cetóis), a thagann chun bheith ina phríomhfhoinse breosla don néarchóras agus don inchinn.
Bhí sé seo mar bhunús don dara hainm den aiste bia - céatóin. Tarlaíonn próisis den sórt sin má tá an iontógáil laethúil carbaihiodráit níos lú ná 100 g.
Éilíonn an aiste bia cothaitheach cloí leis na rialacha seo a leanas:
- Bí réidh le haghaidh an bhfíric go gcaillfear meáchan go tapa ag tús an aiste bia mar gheall ar uisce, ní saill. Tógfaidh sé níos faide scoilteadh, mar sin ná bíodh deifir ort éirí leath bealaigh;
- Is é an riail is tábhachtaí ná níos mó uisce a ól. Is féidir díhiodráitiú a bheith mar thoradh ar neamhaird a dhéanamh ar an bpointe seo i do aiste bia, rud a mbeidh iarmhairtí thar a bheith diúltach. Tabhair buidéal beag leat i gcónaí agus é á thriomú;
- Gné dhearfach den aiste bia céatóin ná go gceadaítear alcól. Go measartha, is féidir leat deochanna a ól le cion siúcra íosta: branda, fuisce, rum, agus mar sin de;
- Ní féidir saillte a eisiamh. Ós rud é go bhfuil iontógáil carbaihiodráití teoranta, ní mór foinse fuinnimh eile a bheith i láthair. Níl aon srianta ar shaillte sa réim bia ketogenic, is féidir leat steaks, sicín friochta nó iasc a ithe, ach déan iarracht iad siúd a fhaightear in ola, avocados, ológa, síolta a ithe.
cineálacha aiste bia ketogenic
Tá roinnt cineálacha aiste bia ann:
- Caighdeán - An leagan is coitianta den aiste bia keto. Is é an príomh-smaoineamh ná carbaihiodráití a sheachaint beagnach go hiomlán;
- Sprioc – méid beag carbaihiodráití a ithe tar éis na hoiliúna chun glycogen a athlánú agus éifeachtúlacht an phróisis oiliúna a mhéadú;
- Timthriall – carbaihiodráití a thabhairt isteach sa réim bia de réir mar is gá. De ghnáth, déantar é seo go hintuigthe mar a éiríonn an comhlacht ídithe. Tá an aiste bia keto timthriallach bunaithe ar an scéim "5 lá itheacháin de réir rialacha an aiste bia keto - 2 lá de chothú ard-carbaihiodráit, nó luchtú carbaihiodráit."
Buntáistí an Aiste bia Keto
Tá go leor gnéithe dearfacha den aiste bia ketogenic:
- Cuidíonn sé le daoine a bhfuil titimeas orthu. Tá ketosis mar thoradh ar an aiste bia keto - leibhéil mhéadaithe comhlachtaí cetóin sa chorp, rud a laghdaíonn athiompuithe i ndaoine a bhfuil titimeas orthu;
- Laghdaíonn sé an baol ailse;
- Cuidíonn fáil réidh le acne. Más é an chúis atá le gríos craicinn ná leibhéil siúcra fola méadaithe, ansin cabhróidh aiste bia céatóin leis an gcraiceann a ghlanadh;
- Cosnaíonn an inchinn. A bhuíochas leis an staidéar, d'fhoghlaim eolaithe go laghdaíonn an aiste bia ketogenic an baol a bhaineann le galar Alzheimer, galar Parkinson agus galair néareolaíocha agus mheabhracha eile a fhorbairt;
- Is féidir leat na bianna is fearr leat a ithe gan calories a chomhaireamh nó gan teorainn a chur le do chuid ama;
Is minic a dtugtar an aiste bia keto ar an aiste bia Meryl Streep. Ní hé an chúis gur tháinig an t-aisteoir cáiliúil mar bhunaitheoir an mhodha seo chun meáchan a chailleadh. Bhí sí ar cheann de na príomhróil sa scannán "Do No Harm."
Difríochtaí ó aon aiste bia próitéine eile do meáchain caillteanas
Is é prionsabal aon aiste bia próitéin ná cothú “próitéin” íseal-carbaihiodráit. Is é prionsabal an aiste bia keto ná cothú ard-saill. Is é an smaoineamh ar aiste bia próitéin ná iallach a chur ar an gcomhlacht uasmhéid calraí a fháil ó phróitéin. Is é an smaoineamh ar an aiste bia keto ná go ndéanfaidh tú an rud céanna, ach ó saille.
"Kremlin", an aiste bia Dukan le haghaidh meáchain caillteanas - táirgí déiríochta beagmhéathrais, cáiseanna teoranta, feoil beagmhéathrais (b'fhearr bruite, steamed). Tá aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas keto comhdhéanta de tháirgí déiríochta lán-saill, cnónna, saillte glasraí (avocado, cnónna, anlainn sailleacha déanta as olaí glasraí).
Is é an chéad chéim eile tar éis taithí a fháil ar bhiachlár a roghnú le haghaidh aiste bia
- Is féidir le bricfeasta suas le 15 g de carbaihiodráití a áireamh. Is féidir leat iad a thógáil ó bhianna neamh-stáirse, mar shampla cáiseanna nó glasraí. Is éard atá sa rogha bricfeasta ná uibheacha scrofa nó omelet de 3-4 uibheacha, b'fhéidir le trátaí friochta, croith próitéine agus tósta agus cáis. Cosnóidh bricfeasta den sórt sin 550-600 Kcal;
- Don lón, níor chóir duit gránaigh, siúcra, glasraí stáirseacha, bainne, iógart nó torthaí a roghnú. Ba cheart carbaihiodráití a theorannú oiread agus is féidir, is é 15 g an luach incheadaithe. Le haghaidh lóin, tá feoil agus sailéid idéalach; tá anraith le liathróidí feola oiriúnach, ach gan prátaí nó núdail. Rogha lóin: Rís donn le cíche cearc agus cáis. Tógfaidh lón 350-400 Kcal;
- Don dinnéar, is féidir leat comhcheangail feola agus glasraí glasa a roghnú. Beidh saillte glasraí sa bhéile seo tairbheach. Is féidir iad a bhaint as cnónna nó olaí glasraí le haghaidh feistis sailéad. Sampla dinnéar: bradán nó breac bácáilte i scragall agus sailéad. Tá ábhar calorie béile thart ar 300;
- Ná déan dearmad faoi shneaiceanna i bhfoirm sneaiceanna tráthnóna nó dara dinnéar. Le linn iad, ní féidir leat an teorainn carbaihiodráit de 5 g a shárú. Cineálacha sneaiceanna: uibheacha bruite, iasc, cucumbers, soilire, sciatháin sicín, cáis, almóinní, cáis teachín.
Ní hé seo an t-aon roghchlár ceart don aiste bia céatóin. Ach ina shampla is féidir leat an cóimheas idir próitéiní, carbaihiodráití agus saillte a fheiceáil. Agus liosta na dtáirgí ar an eolas agat, is féidir leat aiste bia éagsúil agus sláintiúil a chruthú gach lá.
An gá duit calories a chomhaireamh ar aiste bia keto?
Ní mór duit calories a chomhaireamh, agus freisin méid na gcothaithigh (próitéiní, saillte agus carbaihiodráití) a chur san áireamh - BZHU.
Sa chéad 7 lá den aiste bia keto, tá sé tábhachtach próitéiní agus saillte a ithe i gcóimheas 50/50, ós rud é nach bhfuil do chorp tar éis a chuid saillte féin a bhriseadh síos go fóill agus go ndéanfaidh sé glúcóis go gníomhach ó phróitéin, is é sin, ó na matáin. Chun mais muscle a chaomhnú oiread agus is féidir, moltar 3-4 g próitéine a ithe in aghaidh 1 kg. do mheáchan.
Féach ar an cóimheas idir na próitéiní agus na saillte i do aiste bia.
Ag tosú ón dara seachtain den aiste bia, méadaíonn an méid saille go 65-75%. Is ionann próitéiní agus 20-30%, is carbaihiodráití iad thart ar 5%. Le tuiscint a fháil ar na huimhreacha seo, is féidir leat cothaithigh a chothromú trí charbaihiodráití a laghdú go nialas agus céatadán na saillte a mhéadú.
Ar aiste bia keto, tá sé tábhachtach an méid saille i do aiste bia a mhéadú ionas go n-úsáideann an corp saill mar phríomhfhoinse fuinnimh.
Aiste bia Keto: fad, céimeanna, oiriúnú
Uaireanta is féidir leat a chloisteáil gur aiste bia rialta íseal-carb é an aiste bia keto. Go deimhin, níl sé seo fíor ar chor ar bith. De réir phrionsabail a éifeacht ar an gcomhlacht, tá an córas seo an-chosúil leis an aiste bia tóir Atkins.
Níor cheart duit a bheith ag súil le caillteanais shuntasacha saille comhlacht sa chéad seachtain, ós rud é ag an am seo nach bhfuil an comhlacht tar éis a choigeartú go dtí an réimeas nua agus go leanann sé ag próiseáil na cúlchistí carbaihiodráití atá fágtha.
Breathnaíonn na céimeanna den athstruchtúrú coirp mar seo:
- Ar dtús. Maireann sé 12 uair an chloig tar éis an béile deireanach carbaihiodráit. Ag an gcéim seo, úsáidfidh an comhlacht na cúlchistí glúcóis atá ann cheana féin go hiomlán;
- Dara. Maireann 24-48 uair an chloig. Ag an am seo, úsáideann an comhlacht suas cúlchistí glycogen atá san ae agus matáin;
- Tríú. Tús an athstruchtúraithe meitibileach. Féachann an comhlacht le haghaidh rogha eile seachas carbaihiodráití in aigéid sailleacha agus próitéiní, lena n-áirítear iad siúd atá i mais muscle;
- Ceathrú. Tosaíonn ar lá 7. Déanann an comhlacht oiriúnú d'easpa carbaihiodráití agus aistríonn sé go stát ketogenic, ag tréigean próitéiní mar fhoinse fuinnimh.
Chomh maith leis na céimeanna liostaithe, tá ceann amháin níos mó - an bealach ceart amach as an aiste bia keto. Ní féidir leat aistriú láithreach chuig aiste bia cothaitheach saibhir i carbaihiodráití. Ní mór don chomhlacht a oiriúnú arís, ach an uair seo beidh air aistriú chuig glicealú. Chun seo a dhéanamh, ba chóir carbaihiodráití a thabhairt isteach de réir a chéile, ag méadú a mhéid 30 g in aghaidh an lae ar a mhéad.
plean béile aiste bia keto
Cé go bhfuil a fhios agat cheana féin gur plean ithe íseal-carb é an aiste bia keto, tá go leor le foghlaim fós faoi conas cloí leis an bplean itheacháin seo agus torthaí a bhaint amach gan teip. Is cuma cén leagan den aiste bia keto a roghnaíonn bean, ba cheart go mbeadh sí in ann roghchlár a chruthú léi féin.
Ar dtús ní mór duit do iontógáil calorie laethúil a ríomh. Braitheann sé ar cad é sprioc na mná go díreach - saill a dhó nó mais muscle a fháil. Chun an ríomh a dhéanamh, is féidir leat an sampla a thugtar do bhean a mheá 75 kg a úsáid. Tá a ábhar calorie laethúil comhionann le 2000 kcal.
Ba chóir go bhfaigheadh sí 2 g de phróitéin in aghaidh an lae in aghaidh an chileagraim de mhais muscle lean. Ríomhaimid di an méid próitéine a chaithfidh sí a fháil i rith an lae: 75 * 2 = 150 g.
Mura bhfuil a fhios ag bean an líon laethúil kilocalories a theastaíonn uaithi, is féidir léi an fhoirmle Mifflin-Geor a úsáid:
- (10*meáchan (kg)) + (6.25*airde (cm)) – (5*aois (blianta)) – 161.
- (70+70)+(6.25*165)-(5*25)-161= 700+1031.250-125-16=1445 – ábhar calorie laethúil do bhean.
Rialacha maidir le ketosis a bhaint amach
Lean na treoirlínte seo chun dul isteach i ketosis:
- Seachain sneaiceanna, mar a chuireann siad faoi deara spike in insulin;
- Cuir gníomhaíochtaí spóirt leis. Ní gá duit a lán strus a chur ort féin; is leor 20-30 nóiméad sa lá a chaitheamh le gníomhaíocht fhisiciúil éadrom. Cabhróidh sé seo leat meáchan a chailleadh ar bhealach níos éifeachtaí;
- Stop a bheith buartha faoi saille a ithe, toisc gurb é an príomhfhoinse fuinnimh é ar an aiste bia keto;
- Laghdaigh an méid próitéine a thógtar - tabhair an méid go dtí leibhéal de thart ar 1.4-1.7 g in aghaidh 1 kg. do mheáchan;
- Teorainn a chur le iontógáil carbaihiodráit - laghdaigh do iontógáil go 35-50 g (thart ar 20 g glan carbaihiodráití);
- Is féidir leat triail a bhaint as troscadh chun do leibhéil céatóin a mhéadú. Déan cinnte gur féidir le do chorp é a láimhseáil;
- Ól go leor uisce - is féidir leis an méid leacht a ólann tú suas le 3-4 lítear in aghaidh an lae a bhaint amach.
Comharthaí ketosis:
- appetite laghdaithe;
- Fuinneamh méadaithe, neart agus fuinneamh méadaithe, giúmar feabhsaithe;
- Boladh féideartha aicéatón ón gcorp agus fual, ón mbéal;
- Láithreacht cetóin sa fual (seiceáil le stiallacha tástála speisialta).
Cad is gá duit a dhéanamh ar an aiste bia keto:
- Ól go leor uisce glan fós ag ráta 30 ml. in aghaidh 1 kg. meáchan. Mura bhfuil a fhios agat conas uisce a ól (agus is nós agus scil shealbhaithe é seo i ndáiríre), suiteáil feidhmchlár ar do ghuthán a chuirfidh seo i gcuimhne duit go cinnte;
- Ith glasraí glas saibhir i snáithín.
Liosta de na bianna molta
Cuireann cothaitheoirí béim ar liosta ollmhór táirgí ónar féidir leat d’aiste bia a chruthú ar aiste bia keto íseal-carbaihiodráit. Is féidir leat an liosta seo a phriontáil agus é a phionnadh os cionn do bhoird itheacháin.
I measc na dtáirgí bia ceadaithe tá:
- Torthaí – ceadaíonn sé úlla neamh-mhilsithe, grapefruit, oráistí a ithe;
- Cnónna – oiriúnach mar shneaiceanna idir príomh-bhéilí (almonds, gallchnónna, cnónna coill agus pistéise);
- Uibheacha – táirge saibhir i vitimíní agus mianraí. Uibheacha sicín agus gearga oiriúnach go foirfe isteach sa réim bia;
- Éisc – foinse eile próitéiní agus aigéid shailleacha il-neamhsháithithe. Déanfaidh ithe iasc dearg, trosc, scadán, flounder, capelin, halibut agus tuinnín an aiste bia a chothromú;
- Feoil – an phríomhfhoinse próitéine agus vitimíní. Is fearr éanlaith chlóis, mairteoil, coinín agus muiceoil;
- Glasraí – táirge sláintiúil íseal-calorie, saibhir i snáithín. Mar sin féin, ba cheart a gcainníocht a bheith teoranta, ós rud é go bhfuil níos mó carbaihiodráití i roinnt glasraí. Tugaimid tosaíocht do: sailéad glas, spionáiste, raidisí, cucumbers, zucchini agus cabáiste;
- Bia mara - saibhir ní hamháin i próitéin, ach freisin i gcothaithigh. Tá diúilicíní, squid, portán, ribí róibéis, agus oisrí absorbtha go maith ag an gcorp;
- Táirgí bainne coipthe íseal-saill - saibhir i cailciam, vitimíní agus mianraí (cáis teachín, cáis, iógart, bainne bearrtha agus kefir).
Is é príomhbhuntáiste an aiste bia ceartú nádúrtha meitibileacht, mar gheall ar a chailleann tú punt breise, ach ar bhealach nach bhfuil do chorp i stát strus.
Tá an aiste bia keto oiriúnach go maith do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh go tapa, chomh maith leo siúd a bhfuil an mais muscle riachtanach faighte acu agus ar mian leo a bheith caol.
Cad is féidir leat a ól
Is iad na deochanna iontacha don aiste bia keto:
- Caife gan siúcra;
- Tae glas nó dubh;
- Uisce glan.
I measc deochanna Keto tá lataí neamh-mhilsithe, fíon, agus uisce cnó cócó.
Bianna toirmiscthe
Liosta de bhianna atá toirmiscthe go dian le linn an aiste bia keto:
- Siúcra;
- Táirgí bácúis (arán, builín);
- Deochanna carbónáitithe;
- Torthaí milis (bananaí, fíonchaora, mangoes, persimmons);
- Glasraí ard i carbaihiodráití (prátaí, prátaí milse, arbhar, peirsil, oinniúin, gairleog);
- Gránaigh (rís, ruán, min-choirce, muiléad, eorna péarla);
- Milseogra (cácaí, seacláid, marshmallows, vaiféil).
Níor chóir go mbeadh an méid is fearr de charbaihiodráití in aghaidh an lae níos mó ná 50 g. Deoch ar a laghad 1.5-2 lítear de leacht in aghaidh an lae. Neas-cóimheas próitéiní, saillte agus carbaihiodráití: 20% - 75% - 5%.
Is iad príomhchodanna an aiste bia keto iasc, feoil, déiríochta agus bia mara.
milseoirí don aiste bia ketogenic
Níl aon éifeacht ag ionaid siúcra díreacha ar leibhéil siúcra fola, ach d'fhéadfadh tionchar diúltach a bheith acu ar mheáchan agus cur le cravings le haghaidh bianna milse.
Seo a leanas cuid de na milsitheoirí is díobhálaí:
- síoróip maple;
- Mil;
- Sú torthaí tiubhaithe;
- fruchtós;
- Agave síoróip.
Tá cion ard calorie acu agus tá siad comhionann le siúcra bán i dtéarmaí airíonna díobhálacha (meáchain a fháil, riosca friotaíocht inslin, éifeacht ar an ae agus na duáin).
rialacha maidir le leanúint leis an aiste bia keto
Níl rialacha ró-dhian ag an aiste bia ketogenic; is ar éigean is féidir é a rangú mar mhodhanna dochta. Agus fós, chun na torthaí uasta a bhaint amach gan dochar do shláinte, ní mór duit éisteacht le moltaí speisialtóirí:
- Bíodh dinnéar agat tráth nach déanaí ná 4 uair an chloig roimh am codlata;
- Ná tóg leat, is cuma cé chomh mór is a thaitníonn na torthaí leat. Is é an fad a mholtar ná seachtain. Ní féidir ach na daoine is éadóchasach, ar gá dóibh a bhfigiúr a fháil go críochnúil agus méid suntasach cileagram a chailleadh, cinneadh a dhéanamh ar feadh míosa;
- Ól ar a laghad go leith go dtí dhá lítear uisce in aghaidh an lae;
- Spóirt a imirt. Cuirfidh sé seo dlús leis an bpróiseas meáchain caillteanas;
- Ceadaítear 30-50 g de carbaihiodráití a áireamh sa réim bia go laethúil;
- Ceadaítear fiuchphointe, stewing, grilling, bácála agus gal. Tá cosc ar friochadh;
- An t-ocras a chomhrac go ciallmhar. Muffle sé le cnónna nó torthaí;
- Beidh ábhar calorie laethúil níos ísle ag an roghchlár do mhná agus líon mór caora, cnónna, torthaí agus glasraí. Ba chóir go mbeadh aiste bia fear níos ard-calorie, agus in ionad bianna plandaí, ba chóir dóibh iasc agus feoil a ithe;
- Lean aiste bia scoilte, 5-6 huaire sa lá, i gcodanna íosta. Cuireann an aiste bia keto meáchain caillteanas compordach chun cinn agus na torthaí a chothabháil tar éis é a fhágáil;
- Féach ar an ábhar calorie i do bhia. Caithfidh tú i bhfad níos mó a chaitheamh ná mar a itheann tú.
Is córas cothaitheach é an aiste bia keto (ar a dtugtar ketogenic freisin) a bhí beartaithe ar dtús do leanaí a bhfuil titimeas orthu. I 1921, fuair an t-inchríneolaí R. Woodite amach den chéad uair go dtáirgeann an t-ae coirp céatóin le aiste bia íseal-carbaihiodráit agus ard-saill.
Sa bhliain chéanna, d'iarr an teiripeoir R. Wilder aiste bia keto ar an aiste bia seo agus thosaigh sé ag úsáid é chun titimeas a chóireáil i gcásanna nach raibh aon torthaí ag baint le cógais a ghlacadh.
Rabhaidh agus contraindications
Is féidir leis an aiste bia céatóin iarmhairt chontúirteach a spreagadh don chomhlacht - keto acidosis. Seo nimhiú an chomhlachta le cetóin agus a gcuid táirgí miondealaithe, rud a d'fhéadfadh titim isteach i Bheirnicé. Tá cuma boladh aicéatón ó chorp an duine a chaillfidh meáchan, a fual, agus allas ag gabháil le acidosis keto. Sa chás seo, ba chóir duit neart uisce glan a ól chun táirgí miondealaithe saille a bhaint as an gcomhlacht.
Tá sé contraindicated é a leanúint:
- Othair le diaibéiteas mellitus;
- Othair le galair an chórais díleácha, cardashoithíoch, urinary;
- Leanaí faoi 18 mbliana d'aois;
- Mná atá ag beathú cíche;
- Ag iompar clainne.
Tá an aiste bia deacair do na fir, cé go gceadaíonn sé dóibh béim a chur ar shainiú na matáin ar fad. Tá saothair fhisiciúil bunaithe ar thomhaltas glúcóis ag matáin, a chuirtear deireadh leis an aiste bia keto. D’fhéadfadh laige mhór a bheith ag fear.
Déanann comharthaí diúltacha an aiste bia do-ghlactha do dhaoine atá ag gabháil d'obair mheabhrach. Beidh sé deacair dóibh díriú fiú ar a ngnáthghníomhaíochtaí.
Tá sé seo spreagtha ag titim ghéar i leibhéil siúcra fola agus níl aon athrú ar an méid inslin. Níl an gá atá le cúlchistí glúcóis a athlánú sásta, tá iallach ar an gcomhlacht cúlchistí glycogen a úsáid. Ag an am céanna, mothaíonn an inchinn agus na matáin easpa soiléir ar an bpríomhfhoinse fuinnimh. Rachaidh táimhe agus apathy thart agus tú ag oiriúnú do leibhéil mhéadaithe cetóin agus leibhéil laghdaithe glúcóis.
oidis le haghaidh an aiste bia keto
Is féidir leat teacht suas le go leor miasa a bheidh delicious agus cabhrú leat fanacht i ketosis. Cuirfimid roinnt oidis suimiúla i láthair.
Casserole sicín le cáis feta agus ológa in anlann pesto
Beidh do bachlóga blas go raibh maith agat.
Beidh 4 riar uait:
- Filléad sicín - 680 g;
- Ola olóige (le haghaidh friochta) - 60 g;
- Anlann pesto - 85 g;
- Uachtar - 1.5 cupáin;
- Ológa picilte - 8 tbsp. l.;
- cáis Feta - 230 g;
- Gairleog - 1 clove;
- Piobar - chun blas a chur air;
- Salann - chun blas a chur air.
Chun freastal:
- Greens - 480 g;
- ola olóige - 4 tbsp. l.;
- Piobar dubh talún - chun blas a chur air;
- Salann farraige - chun blas a chur air.
Ullmhúchán:
- Preheat an oigheann go 200 céim;
- Gearr an filléad i bpíosaí. Cuir salann agus piobar chun blas, Fry go dtí go donn órga;
- Comhcheangail pesto agus uachtar i mbabhla;
- Cuir na píosaí sicín friochta i mias bácála in éineacht leis na ológa, cáis feta agus gairleog. Cuir anlann uachtar ó bhabhla;
- Bácáil ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go bhfuil an mhias éadrom donn timpeall na n-imill. Ádh mór!
Cabhróidh taobhmhias simplí de luibheanna agus ola olóige le blas an mhias a thabhairt amach; is féidir leat asparagus nó pónairí a chur leis.
Anraith uachtar le cóilis
- Im - 20 g;
- Broth sicín - 150 ml;
- Oinniún - 1 ríomhaire;
- Cáis crua - 30 g;
- Cóilis - 200 g;
- Uachtar - 30 ml;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Gearr an t-oinniún ina chiúbanna beaga agus sáspan in im go dtí go mbíonn sé órga. Ag an am céanna, cócaigh an cabáiste;
- Te suas an brat, cuir oinniún friochta agus uachtar leis. Pas an cabáiste trí chumascóir agus cuir leis an mais iomlán;
- Cuir cáis ghrátáilte leis. Tar éis fiuchphointe, suanbhruith an anraith thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad eile. Cuir blastanas leis. Is féidir leis an aiste bia keto a bheith ina eispéireas a athraíonn an saol do go leor daoine. Ach is féidir leis a bheith míthaitneamhach agus ní torthúil ar chor ar bith mura leanann tú rialacha an chórais seo. Ádh mór!
Rósta Mairteola Sinséar
Comhábhair le haghaidh 2 riar:
- Stéig gan chnámh - 2 ríomhaire;
- ola olóige - 2 tbsp. l.;
- Oinniún - 1 ríomhaire;
- Gairleog - 1 clove;
- Trátaí - 2 ríomhaire;
- Sinséar talún - 1 tsp;
- fínéagar leann úll úll - 4 tbsp. l.;
- Piobar - a pinch;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Doirt ola isteach i bpanna friochta agus steaks donn thar teas meánach;
- Nuair a bhíonn an dá thaobh cócaráilte go maith, cuir oinniún, gairleog, agus trátaí;
- Measc ginger, salann, piobar agus fínéagar i gcupán, cuir, stirring, leis an bhfeoil;
- Clúdaigh le clúdach, laghdaigh an teas agus cócaráil go dtí go n-imíonn an leacht;
- Freastal sprinkled le luibheanna. Ádh mór!
Luach cothaithe in aghaidh an riar: 370 kcal, 27 g saill, 7 g carbaihiodráití, 46 g próitéin.
4 ubh omelette
- Beacáin porcini triomaithe - 30 g;
- Uibheacha - 4 ríomhaire;
- ola glasraí - 20 g;
- muiceoil deataithe - 120 g;
- Cáis crua - 60 g;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Soak beacáin triomaithe in uisce te; nuair a thagann siad bog, gearrtha i stiallacha;
- Buille na huibheacha go maith;
- Teas an ola glasraí i bpanna friochta os cionn teas measartha;
- Go mall Doirt na huibheacha buailte isteach san ola chun splancadh a sheachaint, ansin cuir na beacáin mionghearrtha leis an meascán. Ádh mór!
Brocailí agus Casserole Cáis
- Uibheacha - 2 ríomhaire;
- Brocailí - 200 g;
- Oinniún - 1 ríomhaire;
- Cáis crua - 40 g;
- Uachtar - 50 ml;
- Im - 20 g;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Scar an brocailí isteach i mbláthanna agus boil in uisce goirt. Tar éis ceathrú uair an chloig, taosc i colander;
- Gearr an oinniún i bhfáinní tanaí. Sauté i im i bpanna friochadh te;
- Cuir oinniún le brocailí. Lean ar aghaidh ag friochadh ar feadh cúpla nóiméad eile. Doirt isteach uibheacha buailte;
- Measc cáis ghrátáilte le huachtar. Doirt an anlann seo isteach sa phanna. Suanbhruith clúdaithe os cionn teas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ádh mór!
Sailéad spionáiste le cáis agus cnónna
- Spionáiste - 160 g;
- Cáis crua - 60 g;
- Cnónna (de do rogha féin) - 40 g;
- ola olóige - 20 ml;
- Bagún - 50 g.
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Gearr an bagún go mín agus sauté go dtí go órga. Gearr an spionáiste go garbh agus gránaigh an cáis;
- Measc na comhábhair go léir, cuir cnónna talún, doirt ola. Sprinkle le beagán seasoning chun blas a chur air. Ádh mór!
Asparagus brocailí
- Oinniún - 100 g;
- inflorescences cabáiste - 400 g;
- uachtar trom - 100 ml;
- Uibheacha - 4 ríomhaire;
- Im - 40 g;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Boil inflorescences cabáiste in uisce saillte ar feadh 15 nóiméad, brú;
- Fry an oinniún, gearrtha i fáinní, in im go dtí go donn órga;
- Cuir florets brocailí bruite leis an oinniún agus Fry iad ar feadh 5 nóiméad;
- Ansin cuir uibheacha agus meascán. Ádh mór!
Omelette le cáis agus bagún
- Cáis crua - 40 g;
- Beacáin triomaithe - 15 g;
- Bagún - 70 g;
- Uibheacha - 2 ríomhaire;
- ola olóige - 15 ml;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Seol na beacáin i 50 ml. uisce te. Tar éis steaming, gearr iad i stiallacha tanaí. Ag an am céanna, teas an ola i bpanna friochta;
- Buille na huibheacha agus Fry. Ansin cuir beacáin agus bagún mionghearrtha. Sprinkle an bia le cáis;
- Suanbhruith an mhias ar theas íseal faoin gclúdach ar feadh thart ar 10 nóiméad. Más mian leat, is féidir leat beagán salainn a chur leis. Ádh mór!
Ronnach san oigheann
- Trátaí - 1 ríomhaire;
- Oinniún - 1 ríomhaire;
- Luibheanna Provençal - cogar;
- Turmeric - a pinch;
- Lemon - leath;
- Ronnach - 300 g;
- Sinséar talún - pinch;
- Salann - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Gearr an t-iasc agus é a rubáil le spíosraí. Gearr na glasraí go mín agus cuir sa ronnach iad mar líonadh;
- Wrap an t-iasc i scragall agus a chur ar bhileog bácála. Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim. Ádh mór!
Conclúid
- Chomh maith le meáchan a chailleadh trí saill comhlacht a dhó, cuidíonn an aiste bia keto feidhm na hinchinne a fheabhsú, brú fola, leibhéil colaistéaról agus athruithe dearfacha eile ar shláinte an duine a normalú;
- Is fíor-bhuan é an aiste bia keto do na fir nach féidir leo déanamh gan píosa maith feola agus atá ag iarraidh a gcorp a choinneáil in ord ag an am céanna;
- Táirgeann an t-ae coirp céatóin ó shaill agus tá siad deartha chun breosla a sholáthar d'orgáin inmheánacha an duine;
- Tá trí chineál aistí bia ann - clasaiceach, spriocdhírithe agus timthriallach;
- Chun táirgeadh fuinnimh a aistriú ó thaiscí saille, ní mór duit níos mó ná 50 gram de charbaihiodráití a ithe in aghaidh an lae;
- D'fhéadfadh fo-iarsmaí cosúil le constipation, cramps, agus buille croí tapa a bheith ann. Fíor-annamh: caillteanas gruaige, dyspepsia, fadhbanna lachtaithe;
- Tá an aiste bia keto bunaithe ar ketosis, a tharlaíonn nuair a laghdaíonn tú an méid carbaihiodráití agus próitéiní a itheann tú.